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9/21(土)シャインマスカットのパフェご用意いたします。

 

今年の7月の長期雨季の影響から、後輩のブドウ園のシャインマスカットが

随分と出荷時期が遅れていたせいで、かなりお待たせしてしまいました。

 

 

 

本日無事に初回予定量のシャインマスカットが大量に到着。

後輩から

「今年は若干粒が小さめ。。。」

と聞かされていたのですが、そうかな?といった感想。

おそらく、収穫したトップピースが当店に振り分けてくれたのでしょう。

本当に感謝です。

 

 

しっかりと皆様の元にお届けします。当月上旬からの沢山のご予約

ありがとうございました。

 

 

パフェの最下層から、‐し時期がズレる9月後半を予想して、 

フランスイチジク(白イチジク)をコンポートしたものを

フレッシュのイチジクと合わせたもの。

∋佑塚佞離リームを使ったパンナコッタ。

マスカット果汁100%にレモンで風味付けしたジュレ。

3種のベリーを使ったカッサータ(イタリアンチーズアイスクリームケーキ)

すべてしっかりと時間をかけ、心を込めて仕上げた贅沢な層が最上部の

マスカットを支えます。

 

グラス側面には同じ勝沼産のシャインマスカットのスライスを張り付けます。

シャインマスカットはこの後も数回納品分を確保しましたので、10/2(水)

までは確実にご用意いたしますので、曖昧な返事をしてしまいましたが、

すでにご予約済みの方はご安心ください。

 

グラスの下は内田鋼一さんの加彩陶板やデルフト釉(錫白釉)のリム皿で

ご提供しますので、シャインマスカットの最上部からバースプーンの添えた

最下部の陶板までトータルのクオリティで見て下さると本望です。

 

 

 

お飲み物(紅茶orジュース付)¥1790

 

ではしっかりと整えて皆様のご来店お待ちしています。

いつも通り季節の限定デザート14:30以降のご来店の

お客様へのメニューとさせて頂いております。

 

 

cafe-shiroiro

店主。

 

音ネタ.140

 

梅雨入り前の6月のある日、最高のアルバムが届いて

以来、この夏は乗り切れる予感がして。

 

 

というのも、数あるアーティストの中でも最も好きな層に位置する

moodymann(KDJ)の最新アルバム。デトロイト産及び、それに付随

する音が大好物の私。独特の重厚さ及び重量感、独特の男臭がたまらん

のです。ズブズブと沈んで抜け出せなくなる中毒性。

 

 

全国のカフェを営むオーナーさん及びスタッフ間では、かなりの割合で

好きなのではないかと勝手に想像しているのですが、それは表立って

言わないだけ。。という事実(笑)

 

でも当店は書きます。何も失うものもないので。

 

先行して発売されたこのLPが届いて以来、当店のアンプの調子が

悪いせいで自宅でしか聴けないという事実に途方に暮れていた最中。

先輩が配信ダウンロードしてCDにコピーしてくれたのでした。

 

嗚呼。

 

なんて優しい、神のような。

 

 

しかもLPよりも曲数が多いではありませんか。

 

 

でも?? LPにしか入っていない曲もあるのかな?

この曲、結構メインだと思うんですが。何かの間違いなのかも

しれませんが。

 

 

なんてことはよくあるので、

気になる方は是非、ご一聴を。

 

 

 

 

 

 

2019年 9月の営業予定です。

標題の件につきまして、9月の営業日程は通常定休日、木曜、金曜に加えて

9/28(土)を臨時休業とさせて頂きます。

 

従って9/26(木) 9/27(金) 9/28(土) は三連休となりますので

どうかご了承いただけます様お願い申し上げます。

 

 

尚、お問合せ頂いております「桃のスウプ」でございますが、今のところ、

9/18(水)まで何とかご提供できそうな感じがします。

※毎回申し上げておりますが季節のデザートは14:30以降に

ご来店頂ける方へのメニューです。どうかご了承下さいませ。

 

 

といいますのも9/21(土)から昨年同様「シャインマスカットのパフェ」

が始まる予定で、それまで何とか桃のスウプをご提供したいという

思いです。

 

 

ただこの時期、台風の突然の発生が懸念されるわけで、本当にいい素材が

いつまで手に入るのかという問題が付き纏います。

カフェ側としては、常に最善を尽くしますので、手の施しようがない天候による

通常業務の差支えある場合はどうかご了承下さい。

 

秋雨前線活発なのが日照時間に非常に差支えがありますので、フルーツの出来栄え。

嗚呼、心配事が尽きません。7月の梅雨長期の影響で、シャインマスカットの

生産量が例年より少ないそうです。2週間出来るかどうか。。といった感じです。

 

 

今月もどうぞよろしくお願い致します。

精一杯頑張ります。

 

 

cafe-shiroiro

店主

 

 

 

百草&mina hoshi*hana

随分ブログの更新から遠ざかっていました。

お客様より毎日のように指摘及び、遠方からも心配してくださって

いたようで、申し訳ございません。

心身共に順調に夏の酷暑を耐え抜いています。ありがとうございます。

 

 

怒涛のお盆休み。と思えば台風(大したことはなかったのですが)

猛烈にバタバタしておりまして。

 

早朝から深夜まで全く店から缶詰状態の中、なかなか外に出られないことを

察して下さり、百草の明子さんからうれしいサロンが。

 

 

先日のminaの個展でのオリジナルテキスタイルコラボのサロン。

「hosi*hana」

しかも明子さんお薦めの重ねサロンは新色のビリジアン。

紺は濃いですが、一面に施された星のような花刺繍が涼しげにすら

感じます。

 

 

当店のヴィンテージアアルトの家具とぴったりだと仰って頂き、

明子さんのお心遣い本当に感謝の一言に尽きます!!

 

素敵なサロンをいつもいつも本当に有難うございます。

幾分、朝晩過ごしやすくなってきた?今日この頃。

心身共に整えて8月乗り越えられそうです。

 

暑い夏もあと少し。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

音ネタ.139

知っている人にはもはや常識レベルなのかも

しれませんが、RC SLUM傘下のMIXCDシリーズ。

 

久しぶりに(というか私が最近MIXCDを買っていないだけ

かもしれませんが。。。)衝撃的に才能を感じると共に、知識の

膨大さ、心から音楽へ愛情を注ぐ姿勢。

 

すべてにおいて、これまでの数あるキザなMIXCDへ一石を投じる

作品だと。

 

 

MIXリストの記載がないので、一通り聞いてみてもアーティストが

ほとんど分からない。なぜなら私が苦手な(知識が薄い)白人系ロックが

数多く収録なので、本当にわからない。知人とあーでもない。こーれでもない

と話し合ううちに数曲。

 

 

 

 

 

 

やっぱり、好きな曲は無駄な音数は少な目で、少しillな感じだけど後ろ向きでは

ないもの。音の構成は白より黒。

 

夏本番。

頭の先から鼻にかけてスーッと抜ける感じ。強張った肩が緩む感じ。

指が真っすぐに伸びる感じ。

暑いときはこういうのを聞いて気分すっきりしないといけないんだなあと。

 

気になる方は厳しい音楽業界が故、是非購入してご一聴を。

 

 

 

2019年 8月の営業予定です。

 

標題の件につきまして、
8月の休業日は通常通り(木曜日、金曜日)の
定休日のみと予定しておりますが、台風がそろそろ発生する時期となってきました。

天候の影響で臨時休業となる日がある可能性があります。(特に当月後半)

 

 

店頭及びブログにてできる限り早めにご報告いたしますので、

「今日は!!」とお考えいただけるのであれば、お手数ですが、

当ブログにて営業か否かご確認いただけます様お願い申し上げます。

或いはお電話いただくのが一番早いかと思います。

 

ご予約いただく際に、業務上及び、作業効率上、お客様の御連絡先を

お聞き出来ないことが多くあります。お客様自身も連絡先を尋ねられて

いないことからご察しの通り、

急な天候上臨時休業の際は当店からご連絡いたしかねますことどうか

ご了承ください。

台風の影響が気になる時はお電話頂くのが一番早いかと存じます。

 

当店の規模が小さい為に、季節のデザート「桃のスウプ・パンナコッタ添え」が

ご希望に添える数が皆様にご提供出来ず申し訳ございません。

その分、お盆期間を含め、ランチタイムはご予約枠がまだまだ余裕がありますので

遠方の方やこちらの方面にお出かけの予定のある方は是非。

 

当月もどうぞよろしくお願い致します。

 

cafe-shiroiro

店主。

 

7/27(日)通常営業しています。

この季節を追い越してきた感のある台風。

 

無理やり温帯低気圧から台風に変更してきた感の

ある台風。

 

どうやら三重県から左にそれながら北上、すぐに温帯低気圧に

戻るらしいので、当店通常営業です!

どうやら「よく降る雨だなあ。。。」という感じみたいです。

 

 

もし、お連れの方の都合や遠方の方で、心配なようでしたら

本日は気にせずに、ご予約はお電話でキャンセルのご連絡を頂ければ

と思います。

当店は静かにそっと営業しています。

 

 

雨で足取り重いことと存じますが、店内は快適に整えて

皆様のご来店お待ちしています。

 

 

cafe-shiroiro

店主。

 

 

 

音ネタ.138

 

 

やっと。

 

 

やっと

CDでこれが聴けたことを感謝(レコードで裏返す時間のロス

がこの作品に関して言えば、私的にはこの作品の魅力をロスするのでは

ないかという見解。最初から最後まで聞き流すことができるCDに感謝)

すると共に、オーネットとチャーリーがこのアルバムを残してくれたことに感謝。

マイナー過ぎるのか、或いは求められているものが少な過ぎるのかCDは再発もなく

廃盤。(1979年録音)

 

この作品を教えて頂くまで60年代までのオーネットの作品しか聴いたことが

無かったのですが、これはよりフリーの本質へと昇華した作品なのではないかと。

ジャケットも秀逸。

 

 

しかもオーネット。これはなぜかテナーのみ。

フリージャズは私には本当は難しすぎて、山下洋輔みたいに体全体を使ったパフォーマンス

をライヴで見ない限り全く良さがわからないと思っていたのですが、この作品に

出会ってからはただ単に「ポイントが掴めずノイズとの境目が曖昧」という個人的な

印象、思い込みをひっくり返されたもの。

 

 

 

この一見寂しいテナーの音色は、実は奥ゆかしくて無駄な音のないどことなく

人間味のある有機的な色。

色々なことがあって、ぽっかりと頭に穴が開いてしまったような今日この頃。

このシンプルな音の構成がよりすっきりと頭を通過するわけです。

 

「シンプルで良い」ものは実は単純にシンプルではなく気付きにくい所で複雑に入り組んだ

ものであることを人生の先輩が示して下さったのをきっかけに、この作品は

私には極めてシンプルで良い作品と断言できるわけです。単純な作品ではないことを。

 

以前、無人島に持っていくなら。。という記事を書いたことがありますが、

これは4枚目です。完全に。

 

 

気になる方は是非ご一聴を。

 

7/20(土)は臨時休業頂いております。7/21(日)は通常営業です。

当月上旬にご報告致しました通り7/20(土)事情ございまして

臨時休業させて頂いております。

 

 

大変恐縮ですが、どうかお間違えの無いようよろしくお願い致します。
尚、7/21(日)より当然通常営業しています。

 

梅雨も、あと少しといったところでしょうか。それにも関わらず

真っ只中というようなどっちつかずの天気が続いております。

 

店内を快適に過ごして頂けるように、より一層空調を整えるように

努めていますが、幾分このような天気が故、時間帯によっては

店内が幾分寒く感じることもあることと存じます。

 

一枚羽織るものをお持ちいただけると、より快適にお時間を

お過ごし出来るのではないかと思います。

ランチタイムが終了次第空調は緩めるするように心がけます。

 

 

7月後半もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

cafe-shiroiro

店主。

 

音ネタ.137

普段、TVたるものをほとんど見ない私ですが、先ほど家族が

見ていたTVの歌番組?かなにかで通りすがりに耳にした曲。

 

色々な方のカヴァーで有名なあれ。

 

誰が歌っていたのか存じませんでしたが、耳を背けたくなるような

アレンジありのカヴァーでした。日本人では無理なんだろうなあと。

DNAの配列的に向いてないのでしょうね。

元ネタのご本人の自信漲るジャケも自発的に思い浮かんだ訳です。

 

ということで、急に聴きたくなって仕事途中なのに、

ついついレコ棚から探し出して一息してしまいました。

 

 

あ。

 

少し疲れているのかなあ。って思ってしまいました。

 

 

気になる方は是非ご一聴を。